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神户牛排餐厅MOURIYA 总店

神户牛排餐厅MOURIYA 三宮店

神户牛排餐厅皇家 MOURIYA

神戶牛餐厅MOURIYA

神户牛排餐厅MOURIYA 凜

神戶牛肉MOURIYA 祇园

神戸ステーキのモーリヤ店舗情報

SPECIAL PLAN

餐飲和價值1000萬美元的夜景套裝行程

沙朗（牛腰肉）

沙朗牛排是肉本身的味道及整体风味最高的融合。鲜嫩的霜降在铁板的加热下渗入到红肉的纤维中，形成柔嫩又带油花的脂香，唇齿间酿出无语言比的绝妙口感。

※照片为极上沙朗

菲林(牛柳)

菲林牛排是最柔软的肉质。MOURIYA选用的菲林牛排，既有纤细的霜降，又兼具沙特牛排的特有风味。

※照片为极上菲林

里脊背

里脊背是沙特相连的有着纤细霜降的同一部位，与沙特牛排的形式稍许不同，但口感和风味不逊于任何部位。

※照片为极上里脊背

臀肉

臀肉基本为瘦肉，优质的肉质中有少许霜降，让您充分享受其口感及风味。作为牛排经常使用的部位，十分有名。

神户牛

神户牛被作为品牌化，是生活在兵库县北部的黑毛和种的丹马牛血统代代相传得以继名。其BMS值（脂肪交杂基准）达到No6以上。不是靠外观明显的霜降得名，而是上等的脂肪却口感清爽分布于肉的纤维中，细腻的口感及风味是其他县产牛肉所无法媲美的优秀肉质。

MOURIYA精选牛

MOURIYA精选牛是具有神户牛元素的丹马牛血统，未产仔的雌牛经历32个月以上的育肥并避免近亲交配有着稳定化饲养的优质肉牛。
在丹马牛的故乡，养父市的某家MOURIYA 签约牧场内，培育者着与纯种丹马牛在同样牛舍吃着同样食物生长的，风味毫不逊色于神户牛的牛种。这也是MOURIYA绝对自信精选推荐的牛肉。

MOURIYA的讲究

神戸でステーキを堪能するなら神戸ステーキレストランモーリヤへお越しください

会社名: 株式会社モーリヤ
事業内容: ステーキレストラン経営
太陽光発電事業
設立: 個人商店として明治18年設立その後、合資会杜（現在も存続）、株式会社へと発展する
資本金: 1,000万円
代表者: 代表取締役　森谷寛
従業員数: 120名（男性70人、女性50人）
店舗: 本店
〒650-0011
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-17
モーリヤビル

三宮店
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 3F

ロイヤルモーリヤ
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9
第一岸ビル 2F

ダイニングモーリヤ
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-10
カクテン屋ビル2F

モーリヤ凜
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-8
クイーンズコーストビル 2F

モーリヤ祇園
〒605-0802
京都府京都市東山区大和大路通四条下る大和町7-1
祇園モーリヤビル
会社理念: 良質のお肉を気配り、心配り、思いやりのサービスと共にご提供することを通じて皆様の心を幸せにしモーリヤでのひとときが明日への糧となっていただけますよう、日々努力することを理念としております。
URL: https://www.mouriya.co.jp/